Placer y arte en la cocina con

por Jorge Pinamonti

por Joan Coll

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Bizcocho princesa

Arroz de ida y vuelta

Cazuela de pollo e hinojo

Melocotones de Ronda

Granadinos

Pan Casero

Natillas

Potaje de Habichuelas

Gazpacho

Flamenquines

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gratinado de mar en caparazón de vieyra

 

Torre de morcilla con mozzarella, tomate y albahaca

 

Ensalada tibia de mollejas de cordero con centolla

 

Romesco de pescados
con calamares

 

Callos a la madrileña

 

Truchas en cocción unilateral con mejillones, jugo de langostinos y aceitunas negras

 

Truchas rellenas de jamón

 

Chupé de centolla y calamar

 

Ensalada templada de centolla

 

Calderete de cordero

 

Conejo al ajillo

 

Salmón a la ribereña

 

Pulpo Austral con
agridulce de pimientos

 

Cazuela de fideos a la
Malagueña

 

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